很可惜 T 。T 您现在还不是作者身份,不能自主发稿哦~
如有投稿需求,请把文章发送到邮箱master@hrtwrk.com,一经录用会有专人和您联系
咨询如何成为春羽作者请联系:乐艺云栈小羽毛
色泽是电分评价食品感官质量的三大要素之一,在很大程度上影响消费者的析化学法购买欲望,因此在现代食品加工的检测机合进展过程中,色素被普遍用于改善食品的食品素色泽,以期达到提高食品附加值进而吸引消费者购买的成色目的。色素有人工合成色素和天然色素两类。应用天然色素价格较昂贵,电分而人工合成色素由于具有性质稳定、析化学法着色能力强且价格低廉等优点,检测机合进展在现代食品工业中应用越来越广泛。食品素
目前常用的成色有机合成色素主要有苋菜红、胭脂红、应用柠檬黄、电分诱惑红、析化学法日落黄、检测机合进展亮蓝、靛蓝等,虽然这些色素可以明显改善食品外观,但是它们通常是以苯、甲苯等为原料,通过一系列的有机反应合成制得,因此有机合成色素中多具有苯环等,具有潜在的毒性。人体长期摄入过多的有机合成色素会对人体的组织器官造成严重的危害,而且过量的有机合成色素对青少年具有致畸和致癌性,儿童摄入过量的有机合成色素会对大脑神经系统造成损害。国家标准GB2760-2014对这些有机合成色素的添加剂量和适用范围都做了明确的规定,但是仍有不法商贩为了利益在食品中大量添加有机合成色素,因此有必要建立快速准确检测有机合成色素的方法。目前检测有机合成色素的主要方法有液相色谱法、液相色谱-质谱法、表面增强拉曼光谱法、荧光法、紫外分光光度法、电分析化学法、毛细管电泳法、数字图像处理法等,其中电分析化学法由于具有仪器价格低廉、操作简单、灵敏度高等优点,受到研究人员的青睐,在检测有机合成色素的应用中也有着重要的作用。
电分析化学从最开始的极谱分析、离子选择性电极、库仑分析,发展到现代的电化学传感器,电分析化学在环境、医药、食品分析等领域中发挥了重要的作用。21世纪以来,电分析化学前沿研究方向为新型电化学传感器的开发,国内外研究人员构筑了各类性能优良的电化学传感器用于有机合成色素的检测。修饰电极作为电化学传感器最重要的元件,电极材料对其性能有着至关重要的影响。目前,用于合成修饰电极的材料主要有金属纳米材料、金属氧化物材料、碳材料、聚合物材料等,本文综述了近几年来电极材料在构筑电化学传感器用于有机合成色素检测的分析领域的研究进展,并对其应用前景进行了展望。
1金属纳米材料
金属纳米材料具有良好的导电性,将其固定在电极表面可以显著提高电化学传感器的电催化性能。不同于以往利用粘黏剂将金属纳米颗粒固定在电极表面,目前研究人员合成了形态各异的金属纳米材料,这些材料的性能较金属纳米颗粒有了显著的提升。YANG等将1,3,5-苯三甲酸作为配体合成了铜基金属有机骨架,利用这种材料制备了碳糊电极,其电化学响应信号为单纯碳糊电极的4倍,在检测胭脂红时,线性范围为1.25~500μg.L-1,检出限为0.65μg.L-1,该方法试验结果与液相色谱法一致,具有良好的准确性。同样是合成铜基金属有机框架,JI等[24]把1,3,5-苯三羧酸三甲酯离子作为配体,合成的材料可以同时检测日落黄和柠檬黄。TVORYNSKA等[25]制备了银/汞合金电极,并使用直流吸附溶出伏安法检测苋菜红和诱惑红,检出限分别为2.1,3.4nmol.L-1。
在金属纳米材料中,应用最广泛的是导电性能优良的金、银和铜纳米材料,目前在电分析化学中单独使用金属纳米材料进行检测已经不能显著提高电化学传感器的性能,更多的是将金属纳米材料与碳材料结合使用。
2金属氧化物材料
在研究金属纳米材料的试验过程中,研究人员发现一些金属氧化物可以明显提升电化学传感器的电催化能力,并将其用于检测食品中的有机合成色素。
金属氧化物材料具有比表面积高、生物相容性好、稳定性高等优点,其在电分析化学中应用已经十分广泛,常用的金属氧化物材料有氧化锌、二氧化钛、四氧化三铁等。YA等利用水热法合成了氧化锌纳米花材料,氧化锌纳米花材料由许多须状纳米棒组成,这种结构可以明显提高修饰电极的比表面积,有利于日落黄的吸附与检测,在最佳试验条件下,日落黄的线性范围为0.50~10μg.L-1和10~70μg.L-1,检出限为0.10μg.L-1,并且该传感器具有良好的抗干扰能力。DORRAJI等首先在玻碳电极上利用电化学氧化反应固定半胱氨酸,然后将半胱氨酸作为聚合框架修饰氧化锌纳米材料,制成电化学传感器用来同时检测日落黄和柠檬黄,两者的氧化峰电位差为0.22V,可以很好地将日落黄和柠檬黄分开,该方法在检测食物样品中的日落黄和柠檬黄时也取得了满意的结果。研究人员还利用其他金属氧化物构筑电化学传感器,并将其用于检测有机合成色素,金属氧化物电化学传感器在检测有机合成色素中的应用见表1。
金属氧化物纳米材料多具有特殊的外形结构,可以显著增加修饰电极的比表面积,有利于有机合成色素在修饰电极上的富集与检测。在使用金属氧化物纳米材料构筑电化学传感器的基础上,研究人员可尝试将金属氧化物纳米材料与其他材料结合使用,以期取得更加优异的效果。
3碳材料
自从石墨烯(GR)和碳纳米管被发现以来,碳材料在电分析化学中的应用越来越广泛,由于石墨烯和碳纳米管具有比表面积大、导电性能好、易于修饰等优点,研究人员开发了各类改性的碳材料用于检测食品中的有机合成色素。
3.1石墨烯
石墨烯通常以二维层状结构形式存在,由于石墨烯存在不可逆的团聚现象,因此在电分析化学中的应用受到限制。为了获得更好的性能,研究人员通过试验发现石墨烯被氧化后会携带羧基、羟基和富氧官能团,这就为合成改性的石墨烯提供了机会。但氧化石墨烯(GO)表面存在的这些基团使得电子传输能力下降,不利于电化学传感器表面的电催化过程。研究人员经过进一步试验发现:与GO相比,还原氧化石墨烯(ErGO)表面含氧基团会显著下降,平面共轭结构与石墨烯较为类似,ErGO固定到电极上后会显著提升电化学传感器的电化学性能。
声明:本文所用图片、文字来源《理化检验》,版权归原作者所有。如涉及作品内容、版权等问题,请与本网联系
相关链接:纳米,氧化锌,胱氨酸
本文为作者独立观点,不代表乐艺云栈立场,未经允许不得转载。
我们致力于提供一个高质量内容的交流平台。为落实国家互联网信息办公室“依法管网、依法办网、依法上网”的要求,为完善跟帖评论自律管理,为了保护用户创造的内容、维护开放、真实、专业的平台氛围,我们团队将依据本公约中的条款对注册用户和发布在本平台的内容进行管理。平台鼓励用户创作、发布优质内容,同时也将采取必要措施管理违法、侵权或有其他不良影响的网络信息。
一、根据《网络信息内容生态治理规定》《中华人民共和国未成年人保护法》等法律法规,对以下违法、不良信息或存在危害的行为进行处理。
1. 违反法律法规的信息,主要表现为:
1)反对宪法所确定的基本原则;
2)危害国家安全,泄露国家秘密,颠覆国家政权,破坏国家统一,损害国家荣誉和利益;
3)侮辱、滥用英烈形象,歪曲、丑化、亵渎、否定英雄烈士事迹和精神,以侮辱、诽谤或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名誉、荣誉;
4)宣扬恐怖主义、极端主义或者煽动实施恐怖活动、极端主义活动;
5)煽动民族仇恨、民族歧视,破坏民族团结;
6)破坏国家宗教政策,宣扬邪教和封建迷信;
7)散布谣言,扰乱社会秩序,破坏社会稳定;
8)宣扬淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖或者教唆犯罪;
9)煽动非法集会、结社、游行、示威、聚众扰乱社会秩序;
10)侮辱或者诽谤他人,侵害他人名誉、隐私和其他合法权益;
11)通过网络以文字、图片、音视频等形式,对未成年人实施侮辱、诽谤、威胁或者恶意损害未成年人形象进行网络欺凌的;
12)危害未成年人身心健康的;
13)含有法律、行政法规禁止的其他内容;
2. 不友善:不尊重用户及其所贡献内容的信息或行为。主要表现为:
1)轻蔑:贬低、轻视他人及其劳动成果;
2)诽谤:捏造、散布虚假事实,损害他人名誉;
3)嘲讽:以比喻、夸张、侮辱性的手法对他人或其行为进行揭露或描述,以此来激怒他人;
4)挑衅:以不友好的方式激怒他人,意图使对方对自己的言论作出回应,蓄意制造事端;
5)羞辱:贬低他人的能力、行为、生理或身份特征,让对方难堪;
6)谩骂:以不文明的语言对他人进行负面评价;
7)歧视:煽动人群歧视、地域歧视等,针对他人的民族、种族、宗教、性取向、性别、年龄、地域、生理特征等身份或者归类的攻击;
8)威胁:许诺以不良的后果来迫使他人服从自己的意志;
3. 发布垃圾广告信息:以推广曝光为目的,发布影响用户体验、扰乱本网站秩序的内容,或进行相关行为。主要表现为:
1)多次发布包含售卖产品、提供服务、宣传推广内容的垃圾广告。包括但不限于以下几种形式:
2)单个帐号多次发布包含垃圾广告的内容;
3)多个广告帐号互相配合发布、传播包含垃圾广告的内容;
4)多次发布包含欺骗性外链的内容,如未注明的淘宝客链接、跳转网站等,诱骗用户点击链接
5)发布大量包含推广链接、产品、品牌等内容获取搜索引擎中的不正当曝光;
6)购买或出售帐号之间虚假地互动,发布干扰网站秩序的推广内容及相关交易。
7)发布包含欺骗性的恶意营销内容,如通过伪造经历、冒充他人等方式进行恶意营销;
8)使用特殊符号、图片等方式规避垃圾广告内容审核的广告内容。
4. 色情低俗信息,主要表现为:
1)包含自己或他人性经验的细节描述或露骨的感受描述;
2)涉及色情段子、两性笑话的低俗内容;
3)配图、头图中包含庸俗或挑逗性图片的内容;
4)带有性暗示、性挑逗等易使人产生性联想;
5)展现血腥、惊悚、残忍等致人身心不适;
6)炒作绯闻、丑闻、劣迹等;
7)宣扬低俗、庸俗、媚俗内容。
5. 不实信息,主要表现为:
1)可能存在事实性错误或者造谣等内容;
2)存在事实夸大、伪造虚假经历等误导他人的内容;
3)伪造身份、冒充他人,通过头像、用户名等个人信息暗示自己具有特定身份,或与特定机构或个人存在关联。
6. 传播封建迷信,主要表现为:
1)找人算命、测字、占卜、解梦、化解厄运、使用迷信方式治病;
2)求推荐算命看相大师;
3)针对具体风水等问题进行求助或咨询;
4)问自己或他人的八字、六爻、星盘、手相、面相、五行缺失,包括通过占卜方法问婚姻、前程、运势,东西宠物丢了能不能找回、取名改名等;
7. 文章标题党,主要表现为:
1)以各种夸张、猎奇、不合常理的表现手法等行为来诱导用户;
2)内容与标题之间存在严重不实或者原意扭曲;
3)使用夸张标题,内容与标题严重不符的。
8.「饭圈」乱象行为,主要表现为:
1)诱导未成年人应援集资、高额消费、投票打榜
2)粉丝互撕谩骂、拉踩引战、造谣攻击、人肉搜索、侵犯隐私
3)鼓动「饭圈」粉丝攀比炫富、奢靡享乐等行为
4)以号召粉丝、雇用网络水军、「养号」形式刷量控评等行为
5)通过「蹭热点」、制造话题等形式干扰舆论,影响传播秩序
9. 其他危害行为或内容,主要表现为:
1)可能引发未成年人模仿不安全行为和违反社会公德行为、诱导未成年人不良嗜好影响未成年人身心健康的;
2)不当评述自然灾害、重大事故等灾难的;
3)美化、粉饰侵略战争行为的;
4)法律、行政法规禁止,或可能对网络生态造成不良影响的其他内容。
二、违规处罚
本网站通过主动发现和接受用户举报两种方式收集违规行为信息。所有有意的降低内容质量、伤害平台氛围及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行为都是不能容忍的。
当一个用户发布违规内容时,本网站将依据相关用户违规情节严重程度,对帐号进行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停账号的处罚。当涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通过作弊手段注册、使用帐号,或者滥用多个帐号发布违规内容时,本网站将加重处罚。
三、申诉
随着平台管理经验的不断丰富,本网站出于维护本网站氛围和秩序的目的,将不断完善本公约。
如果本网站用户对本网站基于本公约规定做出的处理有异议,可以通过「建议反馈」功能向本网站进行反馈。
(规则的最终解释权归属本网站所有)
Powered by © 2010-2022 乐艺云栈 粤ICP备77645321号